lunes, 29 de abril de 2013

Base para crêpes


Ingredientes (6 unidades)

  • 3 huevos
  • 250 ml de leche
  • 125 gr de harina
  • 50 gr margarina o mantequilla
  • 1/2 cucharita de sal

Elaboración

Echamos todos los ingredientes en un recipiente o bote de plástico.
Batimos todo muy bien con las varillas eléctricas.
Calentamos una sartén de tamaño mediano a grande.
Cuando esté bien caliente y con el fuego a media intensidad, echamos un poco de la mezcla anterior para cubrir la base de la sartén. El grosor de la crêpe dependerá de la cantidad que echemos.

Esparcimos bien la mezcla por la sartén para repartirla bien. En un par de minutos debería hacerse por la parte de abajo. Lo sabremos cuando se despegue un poco por los bordes. 

Con unas espátulas de madera le damos la vuelta y dejamos que se haga por el otro lado.

Presentación y a comer

Esto ya va a cada uno...

Yo les echo nutella. Embadurno bien una mitad de la crêpte, doblo por enmedio y vuelvo a doblar para formar un triángulo.

Por encima se puede espolvorear con azúcar glass, sirope de chocolate o fresa, caramelo, etc.
Se puede acompañar con un poquito de nata montada, un bola de helado, fruta, etc.
¡¡Lo que se os ocurra!!

Si sois más de salado podéis cambiar el relleno de nutella por otro, como por ejemplo jamón dulce y queso.

¡¡Ay qué rico!! :P

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